Диета при панкреатите стол

Панкреатит — это заболевание, при котором начинается воспалительный процесс поджелудочной железы. Поджелудочная железа имеет наиболее значимое значение для процесса пищеварения, поскольку в ней образуются разные пищеварительные ферменты. При нарушении обычной работы поджелудочной железы благодаря воспалительного процесса частично или полностью нарушается функция ферментообразования, что очень очень плохо отражается на состоянии больного.

Диета есть одним из самых действенных способов терапии панкреатита.

Ключевые принципы диеты

Ежедневный рацион составляется лично для каждого больного. Принципиально важно направляться всем рекомендациям лечащего доктора (или диетолога), поменять свой образ жизни, поскольку хроническое течение панкреатита может в будущем привести к раку поджелудочной железы.

Диетологи советуют включить в рацион много овощей и фруктов. Хорошо на поджелудочную железу действует, к примеру, шпинат. Кроме этого полезно включать в рацион рис и овсянку. Хорошо додавать соевые продукты, поскольку соя владеет хорошими антиоксидантными свойствами.

Всецело из рациона исключается острая пища, газированные напитки, кофе и другие напитки и продукты, которые содержат кофеин (к примеру, чай).

Диета при панкреатите стол

Рекомендуемые продукты

Вот кое-какие блюда и продукты, каковые должны быть включены в рацион:

— кефир (кефир считается одним из самых нужных продуктов для больных панкреатитом);

— овощной суп (суп сваренный на овощном бульоне без мяса);

— шпинат (который я уже упоминала выше);

— черника (хорошая ягода, содержащая огромное количество антиоксидантов);

— красный виноград (содержат антиоксидант называющиеся ресвератрол);

— вишня, черника, помидоры. сладкий перец, кабачки;

— мясо возможно заменить тофу (но мясо кроме этого возможно использовать в маленьких количествах, но необходимо выбирать постное);

— увеличьте потребление жидкости (выпивайте большое количество воды и соков);

Продукты, запрещенные к потреблению

— избегайте потребления макаронных изделий, сахара и белого хлеба;

Диета при панкреатите стол

— всецело исключить из рациона маргарин и каждые продукты, которые содержат транс-жиры;

— исключить приём спиртного в любом виде;

— исключить потребление кофе и чая;

— никогда не питайтесь блюдами из фаст-фуда (пицца, гамбургеры и т.д.);

— ешьте ничего жареного (рекомендуется использовать лишь отварные либо приготовленные на несколько продукты);

— исключить из рациона сыры, сливочное масло, яйца.

— если вы курите, откажитесь от данной привычки (в крайнем случае, если у вас не получается бросить курить, курите лишь на полный желудок).

Диетолог: Ольга Румынова

Еще по теме:

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *