Диета при оксалатных камнях

Механизм образования оксалатов в почках

Оксалаты являются нерастворимые соли, в следствии химического присоединения к щавелевой кислоте ионов кальция. Их образование в большинстве случаев происходит при увеличении концентрации данной кислоты и кислой реакции мочи. Сначала образуются небольшие оксалатные камни в почках в виде песка. По мере прогрессирования процесса происходит склеивание небольших камней в более большие, каковые и имеется обстоятельством мочекаменной болезни. Уровень щавелевой кислоты и кислая реакция мочи напрямую зависят от употребляемых человеком продуктов питания.

Определение оксалатов

При маленьких размерах камней, данный процесс не проявляется клинически. Их наличие определяется посредством обнаружения камней при таких изучениях:

  1. Клинический анализ мочи – оксалаты в моче определяются при микроскопии осадка в виде кристаллов, напоминающих под микроскопом конверты.
  2. Ультразвуковое изучение почек – разрешает визуализировать более большие камни.

Продукты, повышающие концентрацию щавелевой кислоты и кислотность мочи

Список таких продуктов питания достаточно широк и включает:

Диета при оксалатных камнях

  1. Животные тугоплавкие жиры с высоким содержанием холестерина – свиное сало, жир водоплавающей птицы, желток куриного яйца.
  2. Жирные сорта мяса – свинина, утка.
  3. Салат, шпинат, щавель, ревень, петрушка – повышают кислотность мочи.
  4. Кое-какие овощи – свекла, брюссельская капуста, зеленые бобы, сельдерей и чечевица.
  5. Виноград, крыжовник, земляника, клюква, красная смородина – ягоды, каковые повышают уровень щавелевой кислоты и кислотность мочи.
  6. Из напитков – тёмный чай, хлебный квас, кофе, какао, томатный сок.
  7. Изделия из белой муки.

Как избавиться от оксалатов

В случае появления камней, лечение зависит прежде всего от размера камня, его контуров и структуры. Камни удаляют при помощи нескольких методик:

  1. Растворение маленьких по размеру камней при помощи диеты, при которой изменяется реакция мочи, она делается щелочной.
  2. Ультразвуковое дробление – подходит для кристаллов громадных размеров с гладкими краями. Посредством ультразвуковой волны с высокой энергией происходит механическое дробление оксалатов, без негативного влияния на ткани почек.
  3. Хирургическое удаление – более сложная процедура. К операции прибегают, в то время, когда камни больших размеров, имеют острые края, повреждающие слизистую оболочку мочевыводящих дорог, и не поддаются дроблению ультразвуком.

Диета при оксалатных камнях в почках

Потребление определенных продуктов питания разрешает поменять реакцию мочи в щелочную сторону. Щелочная реакция владеет свойством растворять кристаллы оксалатов обратно на щавелевую кислоту и ионы кальция, каковые выводятся из организма. Такая диета действенна при маленьких размерах оксалатных камней и для профилактики их появления в будущем. Этим целям соответствует диета 5 по Певзнеру, которая включает такие продукты:

  • кисломолочные продукты и творог;
  • хлебобулочные изделия (серый пшеничный и ржаной хлеб);
  • рыбные изделия, предпочтительнее морская рыба;
  • нежирные сорта мяса;
  • куриные яйца без желтков (в желтках содержится большое количество холестерина);
  • супы на бульоне из нежирных сортов мяса (курица, кролик, говядина) с добавлением круп (гречка, рис);
  • картофель – его потребление ведет к тому, что реакция мочи делается щелочной, связывает избыточное количество ионов кальция;
  • овощи и фрукты (не считая тех, каковые повышают концентрацию щавелевой кислоты);
  • из напитков оптимальнее негазированные щелочные воды (боржоми).

Стоит не забывать, что в то время, когда появляются оксалаты в моче, прием синтетического витамина С (аскорбиновая кислота) противопоказан. Источником витаминов смогут быть свежие овощи и фрукты.

Советы в отношении изготовление пищи

Приготовление блюд наилучше в отварном виде, на несколько либо запекание. Жаренные, копченые, сырокопченые блюда для потребления нежелательны. Пряности, острая пища и соленые блюда кроме этого не рекомендуются, поскольку ухудшают работу почек.

Питание и режим приема пищи

Пищу принимают довольно часто (5 ежедневно), порции маленькие, последний прием не позднее 2-х часов до сна, что предоставит шанс ее легкому и полному усваиванию организмом. Средняя за сутки калорийность не должна быть больше 3500 ккал.

Верное питание, сбалансированной диете, возможность образования оксалатов будет минимальной. Кроме этого при наличии маленьких камней, диета разрешит растворить их, благодаря трансформации кислотности мочи.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *