Диета при холецистопанкреатите

Холецистит – это воспаление желчного пузыря, которое может появляться и обостряться при неправильном питании. Недостаток пищи, богатой растительными волокнами, и избыток сладостей и животных жиров содействуют застою желчи и приводят к развитию воспалительных процессов в желчных дорогах. Если вы столкнулись с этим заболеванием, пристально следите за своим рационом и выполняйте особую диету при холецистите.

Диета при холецистопанкреатите

Особенности диеты

Диета при холецистите направлена на выведение желчи из желчного пузыря и устранение воспаления. Вы должны использовать лишь легкоусвояемые жиры, к примеру, растительное масло, которое стимулирует выделение желчи. В диету должны включаться продукты, которые содержат большое количество солей магния, каковые кроме этого улучшают выделение желчи, снижают болевые ощущения и спазмы желчного пузыря. Большое количество солей магния содержится в овощах, фруктах и гречневой крупе.

Диета наряду с этим заболевании предполагает 4-5 разовый прием пищи маленькими порциями. Это усиливает усвоение жиров и содействует выходу желчи с находящимися в ней микробами, каковые обостряют воспалительный процесс. В случае если больной будет питаться 3 раза в сутки, то на протяжении громадных перерывов между едой в желчном пузыре будет застаиваться желчь, что может привести к формированию инфекции либо появлению камней. А при нередком питании происходит нужная для больных эвакуация желчи из желчевыводящих дорог.

Блюда для диеты должны быть в основном отварными либо подготавливаться на несколько. Время от времени допустимы запеченные продукты, а жареные исключаются всецело, поскольку на протяжении жарки образуются вещества, раздражающие слизистую желудка, кишечника и печень. Блюда не должны быть через чур холодными либо тёплыми, это может привести к спазму желудка.

Диета при холецистопанкреатите

Рекомендованные продукты :

• Крайне полезно молоко, творог, кефир и другие молочные продукты.
• Разрешены нежирные сорта мяса и птицы.
• Больным холециститом направляться использовать сладкие фрукты и ягоды, и имеется большое количество овощей. Особенно нужны морковь, огурцы, картофель, капуста, кабачки, свекла и помидоры.
• Возможно съедать 2 яйца в неделю всмятку либо в виде омлета.
• В готовые блюда необходимо додавать растительное масло. Но не следует подвергать его нагреванию, поскольку оно утратит нужные свойства. Дневная норма масла – 20-30 мл.
• Кроме этого не запрещаеться сливочное масло, но не более 15 г в сутки.
• Больным рекомендуется использовать черствый либо подсушенный хлеб.
• Разрешены каши, не считая пшенной.
• Из напитков возможно использовать чай, натуральный кофе с молоком, компот, кисель, сладкие фруктовые соки.

Диета при холецистопанкреатите

Диета при холецистите запрещает :

• Жирное мясо – свинина, баранина, утка, гусь.
• Кроме этого нельзя употреблять разные копчености, колбасы, мясные и рыбные бульоны, почки и печень, консервы и маринады.
• Исключите из рациона фасоль, бобовые, шпинат, щавель.
• При наличии у больного сопутствующего гастрита направляться избегать чеснока, редиса и лука, каковые злят желудок и кишечник.
• Не следует использовать шоколад, какао, кислые фрукты и сдобу.

Диета при холецистопанкреатите

Примерное меню диеты

1-й завтрак: отвар шиповника, творог со сметаной, гречневая каша с маслом, чай.
2-й завтрак: стакан молока, 2 персика.
Обед: овощной суп, отварной картофель и паровые котлеты, чай.
Полдник: овощной салат, фруктовый сок.
Ужин: пудинг из нежирного сыра, компот из сухофруктов.
Перед сном: стакан кефира.
В течение дня: 400 г хлеба, 50 г сахара, 10 г соли.

Диета при холецистопанкреатите

Страницы лечебных диет при:

Другие наши новости

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *